Anjo Solto

Prato: Trilogia Amazônica.

Entrada 1 (acima): Lombo de pirarucu ao molho de moquequinha, broto de coentro, arroz de castanhas, palmito e banana-da-terra.

 

Entrada 2: Ventrecha de pirarucu ao forno com azeite de pimenta de cheiro, ervas frescas ao azeite com mousseline de alho e azeitonas pretas.

 

Entrada 3: Ventrecha grelhada com manteiga de escargot e ervas frescas, servida com mousseline de banana-da-terra, castanhas e agrião.

 

Endereço: Rua Esmeraldino Bandeira, 106 – Graças | Av. Herculano Bandeira, 513 – Pina

Telefone: Graças (81) 3423-9852 | Pina (81) 3325-0862‬

Horário de Funcionamento:

Graças: Seg 16h às 00h| Qua a Dom 16h às 00h

Pina: Ter a Dom 16h às 00h