Participação na feira gastronômica em Manaus incluiu a comercialização de lombo e ventrecha premium e a degustação de moqueca de pirarucu durante o fim de semana.
A Gosto da Amazônia, marca coletiva da ASPROC (Associação dos Produtores Rurais de Carauari), participou da FIGA 2026, realizada nos dias 6, 7 e 8 de novembro, em Manaus. Durante os três dias de programação, o público teve a oportunidade de conhecer e adquirir cortes de pirarucu, além de experimentar preparações gastronômicas com o pescado amazônico, em uma iniciativa de valorização da produção regional e da culinária amazônica.
No espaço da Gosto da Amazônia, foram comercializados cortes de pirarucu, com destaque para a ventrecha premium, uma opção versátil e saborosa, indicada para diferentes preparações culinárias. No sábado e no domingo, a marca promoveu degustações de moqueca preparada com o corte. A receita combinou a ventrecha premium com verduras, leite de coco e azeite de dendê, apresentando aos visitantes uma opção prática e saborosa para compartilhar em família.
Para Ana Britto, coordenadora de Comercialização da ASPROC, a variedade de cortes do pirarucu amplia as possibilidades de preparo e consumo do pescado. “O pirarucu oferece diversas possibilidades na cozinha e é um peixe de fácil preparo, com resultados muito saborosos. A ventrecha premium foi desenvolvida para atender consumidores que buscam praticidade na rotina, sem abrir mão da qualidade e do sabor”, destaca.
Além do mercado local, a ventrecha premium já está presente em cardápios de restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo, demonstrando o potencial do corte em diferentes mercados gastronômicos.
Com cerca de 120 expositores, entre restaurantes, produtores, fornecedores de equipamentos e insumos, instituições parceiras e artesãs, a FIGA 2026 reuniu diferentes segmentos da cadeia gastronômica. Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM) e realizada pela Ekco Produções, a feira teve como tema “O Mercado da Culinária Cabocla”, inspirado no Mercado Municipal Adolpho Lisboa.
A participação na FIGA reforça a presença do Gosto da Amazônia em espaços de gastronomia e comercialização, aproximando consumidores dos produtos da sociobiodiversidade amazônica e do trabalho realizado pelas comunidades produtoras.
Conheça e peça a ventrecha premium de pirarucu do Gosto da Amazônia pelo telefone (92) 98429-9235.