Prato: Pirarucu manauara. O famoso bacalhau Amazonense chega em nossa casa com modo de cocção lento, deixando esse peixe de água doce com textura macia e suculenta. Acompanha musseline de batata, pesto, pimentões confit e lâminas de amêndoas.
Pirarucu crosta. Pirarucu grelhado em crosta de castanha do Pará, gremolata e parmesão. Acompanha risoto de limão siciliano.
Endereço: Avenida São Paulo, 1880
Telefone: (44) 30262500
Horário de Funcionamento: seg a sex : 11:30 as 15:00 e das 18:30 as 0:00 – Sáb 11:30 as 15:30 e das 18:30 as 0:00 Domingo das 12:00 as 16:00
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