PRATOS:
Rillette de pirarucu. Pirarucu selvagem cozido, desfiado e temperado com azeite, cebola e limão.
Pirarucu marinado. Pirarucu selvagem cortado em cubos e cozido com cebola e abobrinha, marinado no próprio caldo com azeite.
Pirarucu ao açafrão. Pirarucu selvagem cortado em cubos e cozido com em um delicioso caldo de açafrão-da-terra, cebola, pimentão vermelho e amarelo.