Pirarucu defumado
Lombo de pirarucu cozido no sous-vide, servido com mil folhas de banana-da-terra, creme de moqueca, farofa de castanhas, espuma de açaí e defumado com casca de laranjeiras.
Endereço:
R. Pref. Chagas, 25 – Centro
Poços de Caldas – MG, 37701-010
Horário de Funcionamento:
Terça e Quarta das 11h30 às 15h
Quinta e sexta das 11h30 às 15h30 e das 19h à 00h
Sábado das 12h às 16h e das 19h à 00h
Domingo, das 12h às 16h (fechado no último domingo do mês)
@pesto.cozinhabar