Tataki de lombo de pirarucu em crosta de sementes, com ponzu de cítricos, schrub de beterraba orgânica, picles de maxixe e palha crocante de macaxeira. Croqueta de barriga de pirarucu confit servida ponzu cítrico com bionese de beterraba e sweet chili.
Onde: Av. Conselheiro Aguiar, 1313 – Boa Viagem, Recife.
Telefone: (81) 99257-7558
Instagram: @tulasimercadoorganico
