Restaurante C – Grand Hyatt São Paulo

Prato: Depois de uma temporada na Bahia, o Chef William Torres ganhou gosto pelos temperos de base, por produtos regionais, brasileiros e que representam nossas

Baco Espaço Gastronômico

Prato: Pirarucu manauara. O famoso bacalhau Amazonense chega em nossa casa com modo de cocção lento, deixando esse peixe de água doce com textura macia e

Dona Canô Restaurante

Prato: Pirarucu confitado na manteiga de garrafa aromatizada com ervas, acompanhado de um purê frito de macaxeira e uma musseline de limão galego e siciliano.

NB Steak

Prato: Peixe da Amazônia. Pirarucu de manejo grelhado ao molho de tucupi.   Alphaville Endereço: Al. Rio Negro, 650 – Alphaville Industrial, Barueri – SP

Origem 75

Prato: Pirarucu selvagem cozido em baixa temperatura,servidona folha de bananeira com pirão de banana da terra com farinha de mandioca orgânica. Endereço: Av. Aparecida Tellau