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Arroz do mar com pirarucu

Pirarucu Pot-Au-Feu – Chef Ana Ribeiro

Ceviche amazônico – Chef Nao Hara

Pirarucu com farofa de sardinha – Chef Roland Villard

Pirarucu no papilotte com legumes- Chef Ana Pedrosa

Arroz de jasmin com mangarito – Chef Ricardo Lapeyre

Pirarucu em manteiga noisette – Chef Andressa Cabral

Pirarucu crocante, tapenade e açaí – Chef Claude Troisgros

Pirarucu assado na taioba, banana da terra e açaí – Chef Damien Montecer

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