• SOBRE
  • O PIRARUCU
  • ONDE ENCONTRAR
  • O MANEJO
  • COLETIVO DO PIRARUCU
  • NOTÍCIAS
  • RECEITAS
  • CONTATO
  • SOBRE
  • O PIRARUCU
  • ONDE ENCONTRAR
  • O MANEJO
  • COLETIVO DO PIRARUCU
  • NOTÍCIAS
  • RECEITAS
  • CONTATO

Gosto da Amazônia participa de um dos maiores festivais de churrasco do país

Gosto da Amazônia é protagonista no almoço da Ilha de CARAS

Pirarucu trançado

Pirarucu na brasa com amêndoas

Pirarucu crocante

Pirarucu à belle meunière

Pirarucu assado com creme de cebola

Pirarucu com tomate confit

Nuggets de pirarucu na air fryer

Pirarucu com crosta de coco

Pirarucu tropical

Forminhas de pirarucu

Tortilha de Pirarucu

Salada de macarrão com pirarucu

Pirarucu à moda carioca

Fricassê rápido de pirarucu

Pirarucu à Florentina

Torta de pirarucu

Bolinho de aipim com pirarucu

Pirarucu, abóbora e tomate grelhados e chutney de banana

Pirarucu na brasa com gremolata e couve flor tostada

Pirarucu com farofa e vinagrete de manga

Gravalax de pirarucu

Tacos de pirarucu com molho de manga e brotos

Pirão de pirarucu com arroz de coco

Pirarucu assado, rosti de mandioca e molho de moqueca

Pirarucu com crosta de castanhas e tartar de abacate e caju

Caldeirada de Pirarucu defumado e legumes

Arroz do mar com pirarucu

Pirarucu Pot-Au-Feu – Chef Ana Ribeiro

Ceviche amazônico – Chef Nao Hara

Pirarucu com farofa de sardinha – Chef Roland Villard

Pirarucu no papilotte com legumes- Chef Ana Pedrosa

Arroz de jasmin com mangarito – Chef Ricardo Lapeyre

Pirarucu em manteiga noisette – Chef Andressa Cabral

Pirarucu crocante, tapenade e açaí – Chef Claude Troisgros

Pirarucu assado na taioba, banana da terra e açaí – Chef Damien Montecer

Textura de pirarucu e a flora brasileira – Chef Frédéric Monnier

Moqueca amazônica – Chef Marcelo Barcellos

Pirarucu moreno – Chef Natacha Finck

Pirarucu na brasa – Chef Rodrigo Guimarães

Pirarucu, vinho e tucupi – Chef Teresa Corção

Bun de barriga de pirarucu, especiarias e pupunha – Chef Jéssica Trindade

Carbonara de pirarucu – Damien Montecer

Pirarucu grelhado com arroz de moqueca

Iscas de pirarucu empanadas

Escondidinho de pirarucu

Salada de batata com pirarucu e molho picante

Risoto de Pirarucu com Tangerina e Amêndoas

Dadinho de Pirarucu com Molho de Açaí

Brandade de pirarucu

Sanduíche de pirarucu com molho picante e ervas

Pirarucu braseado servido com polenta e leite de coco

Lombo de pirarucu com legumes da terra e molho cítrico

Lombo de pirarucu grelhado com banana da terra, sagu e flor de sal – Chefs Nello Casesse e Luis Guilherme

Gosto da Amazônia é protagonista no almoço da Ilha de CARAS

13 de junho de 2025

Menu assinado pelo chef Écio Cordeiro de Mello celebrou a culinária brasileira com propósito e sustentabilidade Texto: Fabíola Abess | ASPROC – Publicado em: 13.06.2025

Chefs brasileiros exaltam Ventrecha Gosto da Amazônia

27 de maio de 2025

Texto: Fabíola Abess | ASPROC – Publicado em: 31.05.2025 Manaus (AM), 28 de maio de 2025 — A Ventrecha de Pirarucu, corte nobre do maior

Caravana fortalece a atuação das mulheres no manejo do pirarucu

16 de maio de 2025

Iniciativa uniu indígenas e extrativistas em um intercâmbio de experiências ao longo do rio Juruá Por Talita Oliveira | OPAN  – Publicado em: 16.05.2025 “A

Novidade: Pirarucu manejado chega a Belém com dois distribuidores

9 de maio de 2025

Texto: Fabíola Abess | ASPROC – Publicado em: 09.05.2025 Agora tem Gosto da Amazônia em Belém! O Gosto da Amazônia está ampliando suas fronteiras! A

Pirarucu é destaque no almoço entre Lula e presidente do Chile

25 de abril de 2025

Texto: Fabíola Abess | ASPROC – Publicado em: 25.04.2025 O Gosto da Amazônia — marca coletiva gerida pela ASPROC, do nosso pirarucu selvagem de manejo sustentável

Mulheres fortalecem sua participação na cadeia do pirarucu

25 de março de 2025

Texto: Fabíola Abess | ASPROC – Publicado em: 25.03.2025 A importância da participação feminina na cadeia produtiva do pirarucu manejado ganha visibilidade por meio de

  • @gostodaamazonia
  • @GostoDaAmazonia
  • Gosto da Amazônia

Proprietários de restaurantes, chefs, amantes da gastronomia, patrocinadores e demais pessoas interessadas: entrem em contato.

 

Adoramos falar sobre o nosso produto e as lindas histórias que ele tem para contar.

Quer saber mais? Mergulhe aqui!

Contato

Nome(obrigatório)
Este campo é para fins de validação e não deve ser alterado.

Copyright © 2021 – Gosto da Amazônia. Todos os direitos reservados. Design e desenvolvimento por NetartWeb.

Usamos cookies no site pra dar a você uma melhor experiência de navegação, para continuar é só clicar no botão:
Configurações dos CookiesACEITAR
Política de Privacidade

Privacidade e Cookies

Este site usa cookies para melhorar sua experiência enquanto você navega pelo site. Destes cookies, os cookies que são categorizados como necessários são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar e entender como você usa este site. Esses cookies serão armazenados em seu navegador apenas com o seu consentimento. Você também tem a opção de cancelar esses cookies. Porém, a desativação de alguns desses cookies pode afetar sua experiência de navegação.
Funcionais
Os cookies funcionais ajudam a realizar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site em plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.
Publicidade
Os cookies de publicidade são usados para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.
Desempenho
Os cookies de desempenho são usados para compreender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.
Analíticos
Cookies analíticos são usados para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas de número de visitantes, taxa de rejeição, origem de tráfego, etc.
Outros
Outros cookies não categorizados são aqueles que estão sendo analisados e ainda não foram classificados em uma categoria.
Necessários
Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o funcionamento adequado do site. Esses cookies garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site, de forma anônima.
SALVAR E ACEITAR